Le Peninsula Hong Kong accueillera un nouveau capitaine à son bord. Actuellement directeur général du Peninsula Paris, il succédera à Joseph Chong le 26 janvier 2026.
Vincent Pimont n’arrive pas en terre inconnue. Cet homme de terrain a marqué l’histoire du groupe Peninsula depuis 2007. Son aventure commence au Peninsula Beijing, où il occupe le poste de directeur de l’hébergement. Il transforme rapidement ce poste en tremplin vers des responsabilités plus importantes.
En 2010, sa promotion au poste de directeur d’hôtel confirme ses talents. Mais c’est en 2014 que Vincent Pimont révèle véritablement son potentiel exceptionnel. Il participe en effet à l’ouverture du Peninsula Paris, la première adresse européenne de la chaîne. Cette expérience parisienne forge sa vision moderne de l’hospitalité de luxe.
De retour à Pékin en tant que directeur général, il transforme littéralement l’établissement. Sous sa direction, l’hôtel devient une référence absolue grâce à ses suites exclusives. Le restaurant JING obtient même une étoile Michelin, couronnant ainsi cette métamorphose réussie.
Depuis 2022, Vincent Pimont dirige le Peninsula Paris avec une approche révolutionnaire. Il réussit l’exploit de concilier tradition et modernité dans ce palace parisien. Son travail minutieux porte ses fruits : le restaurant L’Oiseau Blanc décroche deux étoiles Michelin, propulsant l’établissement au sommet de la gastronomie française.
Cette réussite parisienne ne se limite pas aux fourneaux. Vincent Pimont repositionne stratégiquement l’hôtel en mettant en valeur son patrimoine historique. Il offre simultanément une expérience client inégalée. Les Jeux olympiques de Paris constituent un test grandeur nature que l’établissement a brillamment réussi.
Les performances commerciales exceptionnelles réalisées durant cette période olympique témoignent de sa grande maîtrise opérationnelle. Il prouve ainsi que l’excellence hôtelière rime parfaitement avec la rentabilité durable.
Le Peninsula Hong Kong constitue un défi particulier pour Vincent Pimont. Cet établissement légendaire incarne le luxe asiatique depuis des décennies. Les voyageurs du monde entier considèrent cette adresse comme une référence absolue en matière d’hospitalité raffinée.
Joseph Chong, le directeur sortant, laisse un héritage solide après huit années de service dévoué. Ses vingt-cinq années d’expérience au sein du groupe Peninsula ont contribué au rayonnement international de la marque. Son expertise du marché hongkongais sera désormais mise au service de The Repulse Bay.
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Cette transition s’effectue dans la continuité. Vincent Pimont hérite d’une équipe expérimentée et d’une clientèle fidèle. Son défi consistera à préserver cette excellence tout en apportant sa vision personnelle du service de luxe.
Hong Kong traverse une période de transformation profonde. La ville retrouve progressivement son statut de destination privilégiée des voyageurs internationaux. Le Peninsula Hong Kong doit s’adapter à ces changements tout en préservant son identité unique.
Vincent Pimont apporte une expérience multiculturelle précieuse. Sa connaissance approfondie des marchés asiatique et européen sera un atout majeur. Les leçons apprises à Paris seront particulièrement utiles pour attirer une clientèle internationale exigeante.
Informations pratiques
Le Peninsula Hong Kong se situe au cœur de Tsim Sha Tsui, face à la baie de Victoria. L’hôtel propose 300 chambres et suites luxueuses offrant une vue imprenable sur le port. Ses huit restaurants et bars proposent une offre gastronomique exceptionnelle.
L’établissement dispose également d’un spa primé, d’une piscine sur le toit et de somptueux salons de réception. Sa flotte de Rolls-Royce verte emblématique assure les transferts depuis l’aéroport international de Hong Kong, situé à 45 minutes.
Les réservations peuvent être effectuées directement sur le site officiel ou via les principales plateformes de réservation hôtelière. Les tarifs varient en fonction de la saison, comptez entre 600 et 2 000 euros par nuit selon le type de chambre choisi.
